餐饮业免单记什么科目

在餐饮企业的会计核算中，免单应记为 销售费用科目。具体记账方法如下：

免单

借：销售费用-免单

贷：主营业务收入

折扣

借：银行存款

贷：销售费用-折扣

贷：主营业务收入

赠送金额

如果视同折扣，则同样计入销售费用：

借：银行存款

贷：销售费用-赠送

贷：主营业务收入

此外，免单的用途和用餐部门也会影响会计处理：

如果用餐部门是餐饮部，免单及赠送不用进行会计处理，直接计入餐饮部主营业务成本即可。

如果赠送及免单用餐部门是其他营业部门，按销售收入的50%冲减餐饮成本，同时增加用餐部门成本。

如果赠送及免单是管理部门，例如销售部，用来推广创新营业项目的，按销售收入50%计入“管理费用-营业推广费”，如果是普通应酬免单及赠送，按销售收入50%计入“管理费用-交际应酬费”。