菜就是好吃的草

“菜”在中文里通常指的是 能吃的草。这个定义在《说文解字》中得到了明确的阐述：“菜，草之可食者。”这意味着，菜是指那些可以被人类食用的植物部分。菜可以分为两大类：

素菜：

主要是指由植物性食材制成的菜肴，如白菜、萝卜、土豆等。这些植物在种植过程中已经被驯化，成为人们日常饮食中的重要组成部分。

荤菜：

主要是指由动物性食材制成的菜肴，如鱼、肉、禽类等。尽管这些食材本身不是草，但在日常语境中，它们也常常被称为“菜”。

此外，野菜是指那些在自然环境中生长，未经人工驯化的可食用植物。例如，菠菜、荠菜等就是常见的野菜，它们通常在农村的田间地头或道路两旁被发现，因其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。

总结来说，“菜”就是指那些能够被人类食用的草，无论是人工种植的还是野生的。这个词语在日常生活中非常常见，用于描述各种美食，从简单的蔬菜到复杂的荤菜，都属于“菜”的范畴。