韩国食堂厨具标准

韩国食堂的厨具标准主要包括以下几种：

筷子：

通常是实心的，材质是不锈钢，形状是方形而扁的，不是圆形的。

勺子：

形状像竖立的鸡蛋，即纵向的椭圆形。

饭碗：

与我们日常使用的饭碗相同。

砂锅：

适合用来煮大酱汤、辣白菜汤、泥鳅鱼汤等，很多时候会放在饭桌中央，热腾腾地端上桌。

平底锅：

韩国人喜欢用这种锅煎食物，包括鱼类、饼类（如带鱼、鸡蛋、泡菜饼、杂菜饼）。

냄비 （Neonbi）：

韩国传统的炖锅，通常用来烹饪泡菜汤、豆腐汤等韩国传统菜肴。这种炖锅通常是用铸铁或高温陶瓷制成的，可以均匀地将食物加热，并且保持食物的原始风味。

찜질기 （Jjimjilgi）：

蒸锅，用来蒸煮蔬菜、肉类和海鲜等食材。在韩国料理中，蒸食物被认为是一种健康而美味的烹饪方式，可以保持食材的营养和口感。

삼각팬 （Samgakpaen）：

三角形铸铁煎锅，专门用来制作韩国传统煎饼（전, jeon）。这种煎锅可以使煎饼均匀受热，煎出金黄酥脆的外皮。

뒤집개 （Dwitjipgae）：

翻炒铲，用于翻炒食材和炒饭。

这些厨具和炉具在韩国食堂中非常常见，并且有助于保持韩国料理的传统风味和特色。建议在选择厨具时，可以考虑这些标准，以确保能够制作出地道的韩国美食。