餐饮油烟净化必须装吗吗

是的，餐饮油烟净化是必须安装的。这是根据《中华人民共和国大气污染防治法》以及各地方政府针对餐饮行业的管理规定而定的。安装油烟净化器不仅是环保要求，也是法律规定的义务，旨在减少油烟对环境和人体健康的影响。

具体规定如下：

法律要求：

根据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条的规定，排放油烟的餐饮服务业经营者必须安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，确保油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

环保标准：

油烟的最高允许排放浓度和颗粒物最高允许排放浓度都有明确的环保标准。例如，油烟的最高允许排放浓度为1.0mg/m³，颗粒物的最高允许排放浓度为5.0mg/m³。

行政处罚：

如果餐饮经营者未按照要求安装或使用油烟净化器，将面临责令改正、罚款等处罚。根据情节轻重，罚款金额可以从五千元到五万元不等。

居民投诉：

未安装油烟净化器的餐饮店可能会受到周围居民的投诉，环保部门也会进行调查和整改。

综上所述，为了保障周围环境和人员的安全和健康，满足法律法规的要求，提升餐饮店的形象和信誉，餐饮店必须安装油烟净化器。