火锅煮很久

火锅煮多久取决于多种因素，包括火锅的类型（自热火锅或传统火锅）、食材的种类和厚度、火候的大小等。以下是一些常见食材的煮煮时间参考：

油麦菜、白菜、香菜等：通常需要30秒到1分钟。

土豆、芋头、藕等：需要5到8分钟。

麻辣牛肉：如果追求鲜嫩，30秒即可食用；若追求养生，建议煮3分钟。

肥牛：颜色一变即可捞出，大约2分钟。

脑花：需要煮15分钟。

牛肉片、羊肉片、五花肉、酥肉等：

薄片：1-2分钟。

厚片：需要10分钟左右。

海参：大约40秒左右。

杏鲍菇：放入滚水中，等水再次沸腾后，3-5分钟即可捞出食用。

火锅丸子：在肉丸浮起来后，继续煮5-7分钟。

建议

自热火锅：通常自热火锅的食材都是预先加工过的，煮15分钟左右即可食用。

传统火锅：根据食材的不同，煮的时间也有所不同。建议先放入难煮的食材如肉类和海鲜，再放入蔬菜，以保持食材的鲜嫩口感。

总之，火锅煮的时间因食材和烹饪方式的不同而有所变化，掌握好煮的时间，可以更好地享受火锅的美味。