餐饮行业分为哪几类
餐饮行业可以根据不同的分类方式进行划分，以下是几种常见的分类方法及其对应的类别：
按经营类型分类
餐馆：包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等，主要以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目，还包括火锅店、烧烤店等。
快餐店：以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。
小吃店：以点心、小吃为主要经营项目的单位。
饮品店：以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。
正餐饮：提供正餐服务的餐饮场所，包括餐馆、酒楼、中餐厅、西餐厅等。
快餐饮：提供快速、便捷的饮食服务的场所，以速食为主要特征，包括快餐店、汉堡店、炸鸡店、披萨店等。
按市场类型分类
便利型大众餐饮市场：都是大众消费。
高档型餐饮市场：在二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里。
气氛型餐饮市场：夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。