脆肉鲩打火锅

脆肉鲩打火锅的步骤如下：

食材准备

脆肉鲩400克（可以选择鱼腩部分）

生菜300克

花生油1勺

酱油适量

蒜头1块

姜1块

其他可选配料：丸子、蔬菜等

处理脆肉鲩

将脆肉鲩洗净去鳞，切成适当大小的块状。

调制蘸酱

蒜头切末，倒入酱油和香油，调成粘酱。

准备火锅汤底

锅中加入清水和姜片煮沸，也可以加入一些葱段增加香味。

烹饪过程

将切好的脆肉鲩块放入煮沸的水中，煮至熟透（约5分钟）。