面筋烧什么好吃

面筋可以通过多种方式烹饪，每种做法都能带来不同的风味。以下是一些推荐的烹饪方法及其食材搭配：

什蔬面筋煲

食材：莲藕、油面筋、番茄、毛豆、平菇。

做法：

莲藕去皮刨成泥，挤出水分。

油面筋挖一个洞，藕泥贴着壁塞入油面筋里。

面筋放入蒸笼，蒸软关火。

热锅起油，下入番茄块、平菇翻炒。

放入毛豆，加生抽、盐调味，倒入适量水。

煮开下油面筋，盖上锅盖多焖一会儿。

待油面筋吸足汤汁后，倒入水淀粉翻匀勾芡。

香辣炒面筋

食材：面筋、红辣椒、青辣椒、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、食用油。

做法：

面筋洗净，切成条状；红辣椒和青辣椒洗净，切段；大蒜和生姜切末。

热锅凉油，加入大蒜末和生姜末，小火炒香。

加入豆瓣酱，炒出红油。