荷兰片做法
荷兰片的做法如下：
食材准备
藕片：适量
荷兰豆：适量
蒜末：适量
芝麻：少许
辣椒：适量
生抽：2勺
醋：2勺
蚝油：1勺
代糖：少许
热油：适量
操作指南
处理藕片：将藕片用白醋水焯水，大约焯至藕片断生，捞出过凉水备用。醋水能保持藕片的洁白和脆嫩口感。
准备调味料：在碗中加入蒜末、芝麻和切碎的辣椒，然后淋上适量热油，用热油激发出香味。接着加入生抽、醋、蚝油和少许代糖，搅拌均匀，制成香辣酸甜的料汁。
处理荷兰豆：荷兰豆同样用开水焯水，焯水后捞出，过凉水备用。
拌匀食材：将焯好的藕片和荷兰豆放入大碗中，淋上调好的料汁，用手轻轻抓拌均匀，让每片藕片和每段荷兰豆都充分吸收料汁的香气。
装盘享用：清爽脆嫩的凉拌藕片荷兰豆就完成啦!
这种做法不仅简单，而且能够保留食材的原汁原味，适合作为一道清爽的开胃菜。