韩国海鲜火锅的做法

韩式海鲜火锅的做法如下：

食材

五花肉100克

虾5个

金针菇150克

鱿鱼150克

南豆腐6片

辣白菜200克

盐1/4小勺

韩式辣酱2大勺

姜片4片

蒜蓉3-4瓣

色拉油1勺

温开水250克

做法步骤

准备食材

虾洗净去虾线，虾脑；

鱿鱼洗净切段；

五花肉切片备用；

金针菇洗净沥水；

豆腐适量切片；

辣白菜切段备好；

适量蒜切碎，姜切丝。

炒制

热锅后放入色拉油，放入五花肉先煸炒；

等五花肉开始变金黄了，加入姜丝和蒜蓉翻炒；

加入辣白菜，放入两大勺韩式辣酱；

再加入鱿鱼，继续翻炒；

炒出香味后，加入250克左右的温开水，少许盐，大火煮；

等烧开后转中火，5分钟左右放入金针菇；

2分钟，加入南豆腐和鲜虾；

虾变色后就可以出锅，放入砂锅内即可食用。

小贴士

可以根据个人口味调整辣椒和辣酱的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入其他海鲜如八爪鱼、蛤蜊等。

煮的时候注意火候，确保食材熟透且保持嫩滑。

这款韩式海鲜火锅结合了五花肉的肥美、海鲜的鲜甜和辣白菜的酸辣，非常适合冬季食用，温暖又下饭。希望你喜欢这个做法!