西点购买技巧
购买西点时,以下是一些详细的攻略:
选择品牌
购买大型企业或有品牌的企业生产的产品,这些企业管理规范,生产条件和设备好,产品质量稳定。
选择知名品牌如稻香村,具有悠久的历史和文化底蕴,品质有保障。
注意标签
买生产标识规范齐全的糕点。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。
特别要注意查看产品名称,是否是你所需要的品种。检查包装是否完整,消费者最好购买有外包装的定型包装糕点。
感官鉴别
看糕点表面形状是否规范,色泽是否均匀,花纹是否清晰,并查看是否有焦糊和霉变现象。
新制作的糕点色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质糕点色泽不正,暗淡不亮,发污发干。闻是否有油脂腐败的味道。
选择种类
根据个人口味和需求选择糕点种类,如司康、马卡龙、华夫饼、磅蛋糕、慕斯、舒芙蕾等。
老年人应选择易消化、绵软、酥松的糕点,如什锦蛋糕、京式黄酥等。
青年人可选一些酥脆、香甜和有艺术样式的糕点,如造型优美的大花点、椰丝角等。
肥胖的人不宜多食动物油或食糖较多的糕点,可购买低脂、低糖的糕点,如盐水烧饼、椒盐饼等。
价格比较
不同地区和市场价格会有所不同,建议货比三家,选择性价比高的产品。
注意保存条件
如果产品有贮存条件要求,必须标明保存温度。购买散装糕点要向售货员了解生产日期、保存期等内容。
尝试新鲜
对于有特色的糕点点心,可以尝试小分量购买,既能品尝到,又不用担心吃太多。
通过以上攻略,你可以更加放心地选购到美味且安全的西点。