海菜水饺怎么做好吃

海菜水饺的做法有很多种，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是一种常见的做法：

海菜水饺的做法

用料：

海菜 380克

肉泥 100克

油渣碎 60克

虾皮 10克

挤水白菜碎 270克

盐、白胡椒粉、生抽、蚝油各适量

面粉 适量

水 适量

做法：

准备馅料：

将海菜洗净，剁碎。

将肉泥、油渣碎、虾皮、挤水白菜碎和海菜碎放入大碗中。

加入盐、白胡椒粉、生抽、蚝油，拌匀至肉馅略有点干，少汁水。

制作面团：

将雪花饺子粉与水按1/1.8的比例混合，揉成光滑的面团，盖上盖子醒20分钟左右。

包饺子：

将醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子，每个约12克。