电饼档枣饼子的做法

电饼档枣饼子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

材料：

去核红枣30克

黄油60克

细砂糖40克

香草精1/2t

全蛋20克

全麦面粉140克

泡打粉1/2t

小麦胚芽10克

步骤：

1. 黄油室温软化，加入细砂糖和香草精搅拌均匀。

2. 加入蛋液用搅拌机快速打发，蛋液要一点一点加，打至呈均匀奶糊状即可。

3. 泡打粉和面粉过筛后，加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团。

4. 加入小麦胚芽继续轻轻搅拌。

5. 加入切碎的红枣，慢慢捏成面团。

6. 入保鲜袋，找块地儿能和案板的边缘成直角的，把面团挤成长方体，冷冻半小时。

7. 切块，预热烤箱，175度烤大约30分钟。

做法二：

材料：

大枣适量

玉米面适量

小苏打适量

步骤：