深圳餐饮收费合法吗吗

深圳餐饮收费是否合法，需要根据具体情况来判断。以下是相关法律规定及分析：

该办法明确规定，餐饮服务经营者不得强制或变相强制消费者使用收费餐具。如果经营者违反这一规定，将面临处罚。

该法第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受服务的真实情况的权利。

第九条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。

如果餐厅在提供服务时未提前告知消费者会收取服务费，则可能侵犯了消费者的“知情权”和“选择权”。

有些地方性的消费者权益保护条例可能对餐位费等服务费用有具体规定，但餐位费在《消保法》中未进行明确规定。如果地方条例有明确规定，则应当遵守相关规定。

餐饮企业属于市场调节价范畴，企业有自主定价权。但是，这种定价权并不是无限制的，企业必须在提供商品或服务前，如实告知消费者所有费用，包括服务费和餐具使用费等。

结论：

如果餐厅在提供服务前已经明确告知消费者会收取餐具费或服务费用，并且这些费用是合理的，那么这种行为是合法的。

如果餐厅未提前告知消费者，或者强制或变相强制消费者使用收费餐具，那么这种行为是违法的，消费者可以向当地市场监督管理部门投诉。

建议消费者在就餐时，注意查看菜单或询问服务员关于费用的明细，确保自己的知情权和选择权得到保障。如果遇到不合理的收费行为，可以向相关部门投诉维权。