炒黄蛹做法

炒黄蛹的做法如下：

准备材料

黄蛹250克

大葱1根

味精1小勺

白糖1小勺

姜适量

花生油适量

料酒1大勺

精盐适量

色拉油适量

葱花适量

姜末适量

制作步骤

将黄蛹洗净，放入盐水锅内煮开，捞出沥水。

锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料酒、精盐、白糖，翻炒几下点入味精，出锅即成。

建议：

蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。