虹豆怎么做馅好吃

虹豆（又称豇豆）可以用来做多种美食的馅料，以下提供几种做法：

虹豆饺子馅

将虹豆蒸五分钟，然后切碎。

鸡蛋打散后炒散，与虹豆碎混合。

加入盐、五香粉、生抽和香油拌匀，制成饺子馅。

红豆馅

将红豆煮开花后，捞出放入破壁机打成泥。

在锅中放入黄油，小火炒化后加入红豆泥和适量白糖，不断翻拌至水分减少，炒成抱团的红豆沙馅。

豇豆猪肉馅

豇豆洗净切段焯水后切成碎，猪肉剁成肉馅。

将豇豆和猪肉混合，加入盐、五香粉、白醋和油，搅拌均匀即可。

芸豆红豆馅

白芸豆和红小豆分别煮熟后捣成泥，混合后加入白糖和黄油，炒至粘稠即可。

香菇豇豆馅

干香菇泡发后切丁，与焯水后的豇豆和五花肉一起剁碎。