水蚕鱼怎么做好吃

水蚕鱼的制作方法如下：

方法一：

1. 将河里抓的水蚕切段，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、生抽，搅拌均匀。

2. 热油，下姜蒜爆香，倒入拌好的水蚕。

3. 盖上锅盖煮5分钟。

4. 放入葱段，出锅。

方法二：

1. 食材：白姑鱼500克，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，盐适量，油适量，香菜适量。

2. 白姑鱼处理干净，洗净。

3. 放葱姜，料酒，少许胡椒粉腌制半小时。

4. 准备葱姜蒜，大料。

5. 腌制好的鱼裹上干面粉。

6. 热锅凉油，油多放点，放入裹好面粉的鱼煎至两面金黄。

7. 放入葱姜蒜，倒入醋，生抽，老抽和白糖。

8. 倒入适量水，烧开，放入适量盐。

9. 炖五六分钟。

10. 收汁放入香菜。

11. 汤汁浓稠后关火，就好了。

方法三：

1. 鱼想要好吃，可以用炖的方法。