水鸭煮什么好吃

水鸭可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些推荐的炖品及其做法：

材料：水鸭1只、冬瓜500克、姜片适量、盐适量。

做法：水鸭洗净切块，冬瓜去皮切块，一同放入锅中，加水煮开后转小火炖煮至冬瓜透明，加盐调味即可。

材料：水鸭1只、虫草花10克、当归10克、姜片适量、盐适量。

做法：水鸭洗净切块，虫草花和当归提前泡发，一同放入锅中，加水煮开后转小火炖煮至鸭肉软烂，加盐调味即可。

材料：水鸭1只、子姜100克、啤酒1瓶、姜片适量、盐适量。

做法：水鸭洗净切块，子姜切片，一同放入锅中，倒入啤酒，加姜片，大火烧开后转小火炖煮至鸭肉软烂，加盐调味即可。

材料：水鸭1只、鲜莲子100克、红枣10颗、枸杞一小把、姜片适量、料酒适量、盐适量。

做法：水鸭洗净切块，鲜莲子去壳去心，红枣洗净去核，枸杞洗净备用。将鸭块、姜片、料酒一同放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟，再加入鲜莲子、红枣和枸杞，继续炖煮30分钟，加盐调味即可。

材料：阿胶30克、水鸭1只、陈皮1角、幼盐少许。

做法：水鸭劏洗干净，去毛去内脏，放入滚水中滚五分钟，捞起沥干水备用。阿胶打碎备用，陈皮清水洗净备用。将水鸭和陈皮放入炖盅内，加入适量清水，盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖四个小时左右，取出水鸭和陈皮，放入阿胶，继续加火炖融阿胶，加盐调味即可。

材料：金银花25克、水鸭1只、无花果2粒、陈皮1小片、姜2片。

做法：金银花洗净，水鸭洗净入滚水内煮5分钟，取出。陈皮洗净泡软刮去囊，清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味即可。

材料：冬虫夏草2~3条、水鸭肉80克、猪瘦肉30克、生姜1片。

做法：各物洗净，水鸭肉切块，置沸水中稍滚片刻，再洗净。猪瘦肉切小方块状，一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升，加盖隔水炖约3小时，进饮时方下少许食盐。

材料：水鸭500克、干香菇15朵、盐适量、生抽适量、白糖适量、生姜1小片、红米酒适量。

做法：干香菇用水泡20分钟，鸭肉事先加点盐焯下水，再放入清水，放入姜片，再加点盐煮开。将鸭肉和香菇一同放入炖锅中，加入适量的水炖煮1小时。

这些炖品不仅美味可口，而且具有不同的滋补功效，适合不同季节和体质的人群食用。建议根据个人口味和需求选择合适的炖品。