火锅店有油烟吗

火锅在煮食过程中或者火锅汤料长期处于煮沸状态中， 会产生大量油烟和水汽。这些油烟带有麻辣、油腻的味道，会造成室内空间弥漫着大量的“火锅味”，不仅污染空气，造成餐饮环境不佳，还会给消费者身上留下难以消除的“火锅味”。因此， 火锅是存在油烟的。

此外，火锅油烟不仅对皮肤有伤害，还可能加速店面装修老化，并且油烟中含有TVOC等有害物质，这些物质对人体健康有害，如引起机体免疫水平失调、影响中枢神经系统功能等。在一些情况下，火锅油烟甚至会对周围居民的生活造成影响，例如油烟飘到居民楼道和住户家里，损害居民健康。

为了解决火锅油烟问题，一些火锅店采用了智能无烟火锅等技术手段来减少油烟的产生和排放。然而，仍有不少火锅店存在排烟污染问题，需要加强管理和改进。