火锅不要料油的做法

懒人减肥菜谱-无油自制小火锅

材料：西红柿、豇豆角、挂面或非油炸方便面、鸡蛋、酱油、香油。

做法

西红柿切块放入沸水中，加入适量盐作为锅底。

豇豆角煮20-30分钟。

放入适量面或略过这一步。

鸡蛋顶部磕破一个小口，甩入锅中。

加入适量酱油调色，少量香油入味，出锅。

简单版无油清汤火锅

材料：虾、香菇、萝卜、花甲、老豆腐、肥牛、鲣鱼片、小鱼干、大葱、干海带、枸杞。

做法

鲣鱼片和小鱼干、干海带微小火煮，煮十几二十分钟后捞出，汤色微黄。

萝卜切滚刀块，焯水后放入锅中，加大葱、枸杞继续煮至透明。