西点的用途分类

西点的用途分类主要有以下几种：

按用途分类

零食点心

宴会点心

酒会点心

自助点心

茶点

按点心温度分类

常温点心

冷点心

热点心

按厨房分工分类

面包类

糕饼类

冷冻点心类

巧克力类

精制小点心类

工艺造型类

按制品加工工艺及坯料性质分类

蛋糕类

混酥类

清酥类

面包类

泡夫类

饼干类

冷冻甜食类

巧克力类

这些分类方法有助于更好地理解和组织西点的制作与销售，满足不同的消费者需求和市场场合。