餐饮老板点什么菜好呢
对于餐饮老板来说，选择菜品时通常会考虑多个因素，包括菜品的受欢迎程度、成本、制作时间以及利润等。以下是一些建议的菜品，这些菜品在饭店中通常表现较好，且适合作为餐饮老板的点菜选择：
酸菜鱼
销量高，预制菜形式，利润高，只需简单加热即可上桌。
水煮肉片
预制菜，提前腌制，添加保水剂等，出餐效率高，口感逼真。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
预制菜，超市有售，只需蒸煮即可，口感和外观与现做无明显差别。
红烧肉
传统名菜，制作繁琐，饭店多采用预制方式，长时间炖煮，味道鲜美。
宫保鸡丁
经典中餐馆菜肴，制作复杂，需要大量配料，适合预制。
鱼香肉丝
另一道经典中餐馆菜肴，制作繁复，也是预制菜的热门选择。
梅菜扣肉
传统家常菜，肥而不腻，色泽红润，饭店分量足，点这道菜不会亏。