餐饮培训师岗位职责
餐饮培训师的岗位职责主要包括以下几个方面:
产品制作与培训
学习和掌握各类餐饮产品的制作技能,如奶茶、甜品、油炸食品、小吃、沙拉轻食等,并负责为加盟商和内部员工进行产品制作培训和技术指导。
培训体系设计与实施
根据市场需求和公司战略,规划和设计培训体系,制作培训课件及课件库,并负责培训需求的调研和总结。
课堂管理与纪律维护
负责学员的课堂管理,纪律维护,并做好学员服务跟踪,确保培训效果。
新产品开发
根据季节及市场需求,开发新产品,并提供相应的技术支持。
卫生与清洁
负责操作间的清洁与卫生,确保环境卫生和器皿卫生。
沟通协调
沟通协调出品、研发、运营、门店等技术部门的工作,确保培训工作的顺利进行。