为什么要开西点屋
开设西点屋的原因可以从多个角度进行分析：
市场需求大
随着人们生活水平的提高，对于美味甜品的需求也日益增长。蛋糕、面包等西点产品因其多样的口味和精美的外观，受到了广泛的欢迎，市场需求大，前景广阔。
消费群体广泛
西点的主要消费群体包括小孩、年轻人和女性，这些群体通常具有较高的消费能力，使得西点市场具有较大的潜力。
竞争相对较小
相较于中餐，西点在中国市场起步较晚，竞争尚未达到白热化阶段，为创业者提供了更多的机会。
投资灵活
西点店的投资规模可大可小，创业者可以根据自身情况灵活选择，降低了创业门槛。
创意发挥空间大
蛋糕和西点制作工艺多样，创业者可以根据当地的风土人情和消费者口味自由发挥创意，推出符合市场需求的各式产品。
季节性销售稳定
蛋糕等西点产品适合各类节日和庆典，具有季节性销售特点，能够带来稳定的收益。