自制红酒有多少种

自制红酒可以选择的品种较多，以下是一些常见的品种：

佳丽酿 （Carignan）

别名：法国红

属欧亚种

原产：西班牙

特点：酿制酒为深宝石红色，味纯正，酒体丰满，适应性强，耐盐碱，丰产。

赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）

别名：解百纳苏维翁

属欧亚种

原产：法国

特点：酿制酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性，耐旱抗寒。

蛇龙珠 （Cabernet Gernischt）

属欧亚种

原产：法国

特点：酿制酒为宝石红色，酒质细腻爽口，适应性强，结果期较晚，产量高。

品丽珠 （Cabernet Franc）

别名：卡门耐特

属欧亚种

原产：法国

特点：是优良红葡萄酒品种。

西拉子 （Syrah）

别名：黑果粒

特点：果粒着生紧密，紫黑色，味酸甜，肉软汁多，可溶性固形物含量高，含酸量低。

国产多瑞加 （Douro）

别名：多瑞加

特点：在澳大利亚和加利福尼亚州有种植，是酿制红葡萄酒的良种之一。

雷司令 （Riesling）

别名：薏丝琳

原产地：德国

特点：适应性强，较易栽培，但抗病性较差，常用于酿制白葡萄酒和气泡酒。

桑娇维塞 （Sangiovese）

特点：是意大利基安帝红葡萄酒的主要葡萄品种，风格多样，但桑娇维塞始终是其灵魂。

这些品种各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的品种进行自制红酒。建议在初次尝试时，可以选择几种具有代表性的品种进行对比，以找到最适合自己的口味。