我国餐饮经营

我国餐饮经营现状如下：

尽管行业整体处于微收缩态势，但自8月以来，餐饮业表现指数持续上升，逐渐接近中性水平，展现出一定的抗压能力和稳定性，以及逐步回暖的趋势。

近年来，我国餐饮行业受到疫情的冲击，市场规模出现了波动增长态势。随着疫情防控平稳转段，“旅游+特色美食”“假日经济”“夜经济”不断为餐饮行业注入活力，促使餐饮行业快速复苏，市场规模实现持续增长。

2024年1—11月，全国餐饮收入为5.02万亿元，同比增长5.7%。

2024年1—12月，全国餐饮相关企业注册量超330万家，企业存量达到了1676.7万家，已大幅度领先2023全年的1558.4万家。

常见的餐饮业可细分为正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、餐饮配送及外卖服务和其他餐饮业。

2024年11月，餐饮业的现状指数、门店销售额指数、客流量指数、用工规模指数环比均出现下降，但门店盈利指数有所上升。

为护航冰雪季餐饮食品安全，哈尔滨市市场监管局对中央大街、中华巴洛克历史文化街区等热门景点、街区的餐饮单位开展了餐饮食品安全检查。

江苏国杰餐饮管理服务有限公司近期成立，注册资本1000万人民币，经营范围包括餐饮服务、食品销售、餐饮管理等。

综上所述，我国餐饮行业在经历疫情冲击后，正逐步恢复增长，市场规模持续扩大，企业注册量和存量均显著增加。同时，行业也在不断细分和升级，食品安全和规范化经营成为关注重点。建议餐饮企业关注市场动态，加强食品安全管理，提升服务质量，以应对日益激烈的市场竞争。