火锅什么时候出现的

火锅的起源可以追溯到 2000多年前的汉代。早在西汉时期，就已经有了火锅的雏形，当时的火锅被称为“古董羹”，主要是因为食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。考古发现表明，早在2000多年前的汉代，就已经出现了类似火锅的器物。此外，也有观点认为火锅起源于东汉时期，出土文物中的“斗”就是指火锅。

综合来看，火锅的起源有多种说法，但最可靠的证据表明，火锅至少已有2000多年的历史，最早可以追溯到汉代。