北京火锅店经济现状

北京火锅店的经济现状面临多重挑战：

利润暴跌

2024年上半年，北京限额以上餐饮企业利润总额同比下降88.8%至1.8亿元，利润率低至0.37%。

2024年前三季度，北京餐饮业收入下降了3.5%，利润总额锐减88.8%。

成本上升

宏观经济环境的变化、原材料成本上升、租金和人工成本增加，导致餐饮业的利润和营收明显下滑。

竞争激烈

火锅行业竞争加剧，不少火锅店因利润过低而倒闭。

线上火锅订单量增加，线下门店面临更大竞争压力。

消费行为转变

消费者更倾向于选择便捷的外卖服务，而非堂食。

“冬日经济”虽然带来一定增长，但整体市场仍不乐观。