抚州硕果好吃美食

抚州拥有许多著名的美食，以下是一些值得推荐的特色小吃和菜肴：

金溪米粉是江西省抚州极具传统特色的小吃，有着悠久的历史。它选用优质晚米为主要原料，经过复杂工艺制作而成，食用方法多样，包括凉拌、炒和煮，口感美味。

资溪酒卤鸡选用优质鸡为主要原料，配以江西名酒，用高压锅卤制后热油炸酥，切块装盘，浇上调料。这道菜皮脆肉香，骨酥肉嫩，满口生香。

浒湾油面是江西省抚州的特色传统产品，清朝时被列为朝廷贡品。它选用优质面粉为主要原料，配以茶油、薯粉等配料，采用传统工艺制作，易于消化，口感不粘，爽滑细腻。

抚州酥肉是一道传统的名菜，选用猪肉为主材料，经过特殊加工和制作工艺，肉质鲜嫩，口感香脆。

豆腐是抚州地区的特色美食之一，口感鲜嫩细腻，配上独特的调味料，味道独特。

黄鱼是抚州地区的特产之一，鱼肉鲜嫩，口感细腻，适合煮汤、煎炸等多种烹饪方式。

炒麦鸡是抚州的一道传统名菜，具体制作方法未详细描述，但应为一道特色菜肴。

南丰蜜桔是江西抚州南丰县的特产，历史悠久，有“柑桔之王”的美誉。它以个大、皮薄、肉厚、汁多、味甜而驰名海内外。

汤头鱼又名“乌鱼”或“白鳝”，是一种凶猛的肉食性鱼类。肉质鲜美，营养丰富，是著名的滋补食品。

虽然是一家韩式自助烤肉店，但也是抚州地区的一个美食选择，适合喜欢韩式烤肉的朋友。