蛋糕边边怎么做好吃

蛋糕边边可以通过以下几种方法做得更好吃：

简易围边

烤一个8寸的戚风蛋糕，待凉后切成三片。

水果切小粒，淡奶油打发后每层蛋糕抹奶油加水果，最后抹面。

将巧克力放入裱花袋，扎紧袋子放入开水中融化，稍稍待凉后挤在蛋糕边上，形成装饰。

巧克力酱围边

将戚风蛋糕均匀抹上奶油。

巧克力掰成小块，放入玻璃碗中，水煮沸后转小火融化至无颗粒。

用细绳围在蛋糕外围，量出长度与高度，裁出大小相等的烘焙油纸并用胶带固定在桌子上。

用巧克力酱画出花纹。

蛋糕边再利用

戚风烤好后，切出薄片，留下边角料。

将边角料撕成均匀的碎片，烤箱预热100°烤10-20分钟至脆。

取出蛋糕干用擀面杖压碎成细碎，抹在蛋糕上和周围，均匀撒上蛋糕碎即可。

巧克力球装饰

蛋糕过筛成细腻粉状，加入融化奶油、淡奶油和可可粉，捏成团后冷藏定型。