炒米粉火锅搭配什么好吃

炒米粉火锅的搭配可以根据个人口味和喜好来选择，以下是一些推荐的搭配：

主要食材：火锅丸、米粉、小青菜。

调料：植物油、豆瓣酱、生抽。

做法：将米粉用温水浸泡后加生抽和植物油拌匀，火锅丸提前化冻切块，小青菜洗净切条。锅中加油炒豆瓣酱出红油，倒入米粉翻炒，加入火锅丸和小青菜，炒匀后出锅。

主要食材：猪肉、米粉、芹菜、鸡蛋、红99火锅底料。

做法：米粉提前用清水浸泡两小时，然后用开水浸泡两分钟备用。猪肉切细丝，芹菜切段，鸡蛋摊成薄饼后切丝。锅中倒油，放入猪肉丝翻炒变色，加入芹菜段、蛋皮丝和红99火锅底料炒匀，最后加入米粉翻炒均匀。

搭配：孜然味的烤羊排。

特点：酱汁完美包裹米粉，独特风味让人难以抗拒。

搭配：清脆的芹菜和鲜美的鸡肉。

特点：麻辣味十足，米粉弹性十足。

主要食材：米粉、牛肉、方火腿、酸豆角、金针蘑、泰椒粒、生菜叶。

吊汤料：鸡骨架、猪棒骨、清水。