毛血旺火锅底料放多少

毛血旺火锅底料的使用量可以根据不同的食谱和需求有所调整。以下是一些具体的参考：

毛血旺专用底料100克，鸡精8克，自制鲜汤500克，味精、干辣椒各10克，花椒油、香油各5克，色拉油70克。

底料1块，豆瓣酱1勺，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐适量，白糖适量，鸡精适量，干辣椒适量，花椒适量，葱适量，香菜适量。

四川火锅底料适量，用三分之一。

综合以上信息，毛血旺火锅底料的使用量大致在100克到1块之间，具体用量可以根据个人口味和食材的多少进行调整。如果需要制作大量的毛血旺，可以适当增加底料的使用量。