米酒配什么晚饭好吃

米酒可以搭配多种晚饭，以下是一些推荐的搭配：

饺子：

饺子与米酒的搭配非常经典，既能满足味蕾又能带来温暖的感觉。

酒酿圆子：

酒酿圆子是用糯米粉搓成小团子煮熟后，加入米酒和桂花酱制成，口感甜润，是江浙沪和长三角一带非常受欢迎的美食。

鸡蛋醪糟：

将打散的鸡蛋搅拌均匀后加入米酒，还可以根据个人口味加入坚果和果干，如花生、核桃、葡萄干、红枣等，营养丰富，适合早餐或夜宵。

米酒炖鸡：

在烧鸡时加入米酒，不仅可以去腥增香，还能使鸡肉更加鲜美。

米酒南瓜红枣汤：

将红枣、南瓜和米酒一起煮，加入红糖调味，味道香甜。

木瓜红枣米酒牛奶羹：

将木瓜、牛奶、红枣和米酒一起煮，口感丝滑，适合作为晚餐后的甜品。

米酒银耳：

将银耳提前浸泡、洗净、撕成小朵，加入米酒和枸杞煮成汤，口感粘稠，具有清香的米酒味。

醪糟芋圆：

将芋圆和醪糟一起煮沸，可以根据个人口味加入桂花等调味品，口感香甜软糯。

米酒炖蛋：

在鸡蛋液中加入少量米酒，炖出来的鸡蛋非常鲜美，没有蛋腥味。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。可以根据个人喜好选择合适的搭配，享受美食的同时也能感受到米酒的独特风味。