切连怎么做好吃

切连菜可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的切连菜做法：

清炒藕片

将藕切成薄片，再准备一些切得细细的葱花。

在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。

藕夹

将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。

将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。

再用少许生粉调制一小碗水，在烧热的锅中放油，先将藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再煎第二个，直至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。

凉拌藕丝

藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐、味精、白糖、酱油、醋（辣椒油、花椒油）等调味即成。

尖椒黄瓜条

黄瓜洗净去籽切成5厘米长段，放入适量盐腌制3分钟。