红酒牛肉馒头怎么做

红酒牛肉馒头的做法如下：

材料

牛肉：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡蛋：1个

白玉菇：适量

姜丝：适量

葱花：适量

面粉：适量

红酒：适量

糖：适量

酵母粉：3克

步骤

准备牛肉

将牛肉筋膜剃干净，逆着纹路切成片。

切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡蛋和胡椒粉，抓拌均匀。

准备白玉菇

将白玉菇切掉根，放入盆里，加入水，加适量的盐，清洗。

洗净后将白玉菇放盘子里，加适量的盐。

腌制牛肉

把腌好的牛肉均匀地铺在白玉菇上，切一点细姜丝铺在上面。

蒸制

起锅烧水，将牛肉放在蒸笼中。

盖上锅盖，水开之后蒸8分钟。

蒸好后撒葱花即可出锅。

小贴士

如果想要红酒味更浓郁，可以在面团发酵时加入一点红酒。

面团发酵时，可以放在温暖的地方，以加快发酵速度。

希望这个做法能帮助你做出美味的红酒牛肉馒头!