罐装红酒会不会坏了

罐装红酒是否会坏掉 取决于储存条件。以下是相关信息的总结：

适饮期与保质期

在红酒的发源地法国，红酒只有适饮期，没有保质期这一说法。酒体自带防腐能力，可以长期保存，只要保存得当，一般不会变质。

一般而言，红酒并不会像食物那样容易过期，但在适当的条件下可以持续改善，但也有一些因素可能导致其品质下降。

储存条件的影响

红酒在打开后会开始与空气发生氧化反应，时间过长，酒液就会氧化过度，酒液会逐渐醋化变酸，不适合饮用。一般红酒在打开后，密封好冷藏保存，最好在7天内喝完。

储存条件不恰当，红酒很容易就会被破坏，当然了喝也还是能喝，只不过口感就会被破坏掉。开瓶后的红酒最多可以放置2-3天，时间长了就坏掉了。

金属罐装的注意事项

自制葡萄酒用铁罐装了一周时间，这一周会让葡萄酒完全变质，随后葡萄酒就会慢慢浑浊沉淀，不能再饮用了。铁罐是不能用于盛装白酒或葡萄酒的，用来盛装白酒，会使铁质溶入白酒，使白酒色泽发生变化，微黄到浑浊。用来盛装葡萄酒，会使葡萄酒感染金属破败病，导致葡萄酒变质。

建议

密封保存：打开后的红酒应密封保存，并尽量在短时间内饮用完毕，以避免氧化过度。

避免光照：红酒应存放在避光的环境中，因为光照会破坏红酒的化学成分，影响其口感和香气。

适宜温度：红酒的储存温度通常建议在12-18摄氏度之间，过高或过低的温度都会影响红酒的品质。

综上所述，罐装红酒在适当的储存条件下可以长时间保存，但一旦打开，其品质会随时间逐渐下降。因此，建议尽快饮用以确保最佳口感和风味。