洗碗机火锅洗

火锅店使用的洗碗机是专为清洗餐具而设计的，特别是针对火锅中的重油污特点进行了优化。以下是一些关于火锅店洗碗机的详细信息和使用建议：

安装与使用

机器应安装在靠近冷热水及下水使用方便的位置，以确保使用方便。

安装前需检查电压，确保在210V—230V之间，如电压不稳应配备稳压器。

使用时，先放入适量洗洁精（约250g—500g），并根据洗涤餐具量调整用量。

加入热水，中餐温度约50°C，火锅温度需70°C以上，水位应距槽顶部约150cm。

将餐具放入洗碗机，无需刻意摆放，尽量碗面向下不重叠，并全部浸没，边放边洗，勤放勤捡。

清洗效果

火锅店洗碗机具备高效清洗能力，能够去除餐具上的重油污渍，甚至能清洗难以处理的蒸蛋碗和老层油污。

部分高端机型如卡萨帝鲲鹏Y20，搭载“9D洗·全舱净”科技，通过上下左右0死角全舱速喷净洗，39分钟内完成洗干，洗净比与干燥指数均达行业最高的1.30。

辅助功能

洗碗机通常具备自动清洗、自动杀菌、自动干燥等功能，节省厨房空间，优化洗碗间布局。