食堂制止餐饮浪费行为

饭堂制止餐饮浪费的措施包括：

加强宣传教育：

通过多种渠道宣传节约粮食的重要性，提高全校师生的节约意识，营造浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。

建立餐饮清单制度：

严格实行菜品成本量化卡制度，大幅度降低餐饮资源的浪费，并控制餐饮成本。

严格执行“提倡打包”政策：

在点菜时提醒顾客适量就餐、科学点餐，饭后提醒顾客剩菜打包，杜绝“舌尖上的浪费”。

实行“光盘行动”奖励措施：

对做到“光盘行动”或主动要求打包剩余食物的顾客免费获得优惠券一张，以奖励节约行为。

制度化推进：

制定“厉行节约、反对浪费”的餐饮管理制度，有效防止浪费的产生，并确保各项节约措施得到有效执行。

推进精细管理：

确保食品采购、储存、加工、烹饪、供餐全过程规范化管理，从源头减少食品浪费，并精准掌握就餐人数，合理安排进货批次。

优化供餐模式：

采用自选型供餐方式，减少统一配餐引起的浪费，并提供小份、多样化的菜品，方便师生按需选择。

加强餐饮服务人员职业培训：

将节约粮食理念融入培训内容，明确用餐规模、菜品标准及服务规范，提高服务人员的节约意识和服务质量。

强化监督检查：

建立健全食堂管理制度体系，加强对食品浪费行为的监督管理，并设立节约粮食督察岗，推动制止餐饮浪费工作制度化。

发挥“曝光台”警示教育作用：

对就餐过程中出现的食品浪费行为进行点名“曝光”，督促整改，坚决杜绝浪费行为。

鼓励师生参与监督：

设立举报奖励制度，对举报浪费行为的师生给予一定的奖励，共同维护节约型校园。

通过这些措施的实施，可以有效减少餐饮浪费，提高资源利用效率，并培养师生的节约习惯。