五香钵钵鸡调料做法

五香钵钵鸡是一道具有浓郁川味特色的美食，其调料做法如下：

香料准备

肉蔻10克

白芷10克

桂皮4克

草果3克

丁香3克

八角3克

白蔻2克

香叶2克

香砂2克

配料准备

圆葱丝80克

大葱段50克

红葱30克

香菜头20克

生姜10克

调料准备

酿造酱油25克

冰糖10克

食盐5克

鸡精5克

制作步骤

1. 将三黄鸡处理干净，备用。