蟹宝怎么做法好吃

材料：

1. 大闸蟹或梭子蟹若干只

2. 年糕适量

3. 葱、姜、蒜适量

4. 豆瓣酱、蚝油、料酒各适量

5. 淀粉少许

步骤：

1. 将螃蟹清洗干净后，从中间剪开，切口处蘸上淀粉。

2. 锅中放油，切口处朝下，炒至两面呈金黄色后盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱段、姜末和蒜末炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。

4. 倒入炒好的螃蟹，加入一点蚝油和料酒，翻炒均匀入味后出锅。

5. 将炒好的螃蟹与年糕一起摆盘，可以根据个人口味再撒上一些葱花或香菜进行点缀。

这种做法不仅简单快捷，而且能够保留螃蟹的鲜美，搭配糯叽叽的年糕，口感层次丰富，非常美味。建议尝试!