上海餐饮员工工资薪酬表

上海餐饮行业的薪资标准如下：

平均工资

平均月薪为¥5,661，中位数为¥5,935。

服务员工资

小店里的服务员工资加开瓶费约为¥1,500-2,500。

大酒店里的服务员工资奖金加开瓶费约为¥3,000-4,500。

目前上海餐饮行业服务员招聘包吃住月薪5000元以上已成“标配”，大部分岗位工资在6000~12000元，最高的可以达到19000元。

领班工资

一般领班的工资约为¥5,000元左右。

店长工资

一般店长的工资约为¥7,000到8,000元左右。

寒假工工资

五星级酒店、星级餐厅、大部分西餐厅、少量中餐厅的寒假工综合工资为¥4500~5500元，主要以底薪3000~3500元为基础，加上加班费、绩效、酒水提成和过年压岁钱等。

特定餐厅薪资

浦东高端江西菜服务员：5500-6000元。

火锅店服务员、传菜、迎宾、收银：5500-5800元。

淮扬菜服务员女：5500-6000元。

高端粤菜服务员：6000-7000元。

高级餐厅服务员：6000-7500元。

高端日料前台：5500元。

中餐厅服务员：5300-6000元。

东南亚餐厅服务员、后厨：5000-5500元。

上海长宁清吧服务员女：7000-8000元。

上海高端洋房火锅服务员女：6100元。

这些数据表明，上海餐饮行业的薪资水平根据岗位、工作经验和餐厅类型的不同而有所差异。服务员的月薪通常在¥5,000元以上，而领班和店长的月薪则更高，可以达到¥5,000至¥8,000元不等。寒假工的工资相对较低，但也能达到¥4500~5500元。特定餐厅的薪资水平根据其定位和特色有所不同，高端餐厅和服务员的薪资相对较高。