小餐饮老板需求

小餐饮老板的需求可以总结为以下几点：

发现并笼络人才：能够识别并吸引优秀人才，同时补齐团队短板。

领导力与影响力：在经营过程中不断强化自己的领导力，并对员工产生积极影响。

人才发展规划：制定合理的人才发展路径和激励体制，以留住和吸纳人才。

产品知识：老板需要懂产品，包括自己的产品、同行的产品和市场趋势，具备洞察力和鉴别能力。

运营管理：虽然可以聘请专业运营人员，但老板需要懂管理，把控大方向，做出最终决策。

营销思维：老板需要具备营销思维，理解营销与产品和运营的紧密联系，为运营服务。

长远规划：对营销有长远的发展规划和远见，确保营销策略与整体发展一致。

自知之明：了解自己的优势和不足，明确自己在餐饮三要素（菜品/味道、营销/宣传、运营/管理）中的定位。