焦饭做法

焦饭的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

广式腊肉腊肠煲仔饭

材料：泰国香米、广式腊肉、腊肠。

做法：

米淘洗3遍以上，拌入少许食用油。

水米比例控制在4:5。

使用陶煲、瓦煲或砂锅，开大火煮10分钟至水分收干，米粒膨胀。

转小火，淋油，码入腊味和腊肠，盖盖焖2分钟。

转煲，每面炙烤30秒至有焦香味道。

剩米饭烤焦饭

材料：剩米饭、鸡蛋、五香粉、辣椒面、食用油。

做法：

剩米饭加鸡蛋、五香粉、辣椒面和油拌匀。