米村泡菜锅做法

米村泡菜锅的做法如下：

食材准备

泡菜 300克

金针菇 200克

花菜 100克

培根 50克

猪肉 30克

小米辣椒 10克

大葱 5克

盐 4克

制作步骤

半锅淘米水煮猪肉片，冷水下锅，水开后转中小火煮至肉香。

切件泡菜170克，袋子里的泡菜汁不要丢，尽可能多地倒进锅里。

把蔬菜处理好了以后，连同泡菜、一半的葱（留一半出锅时候放）、小米辣、泡菜汁，一股脑儿地下进锅里。

加2汤匙辣椒面（粗、细均可）。

食材都熟了以后，加入剩下的一半大葱，煮上几十秒，然后关火（这时候也可以加几滴芝麻油）。

提示和建议

泡菜要选择新鲜的，这样炖出来的汤更香。