蒜蓉茄子白菜做法

蒜蓉茄子白菜的做法如下：

方法一：

材料准备

茄子三根

大白菜六瓣

生抽少许

盐少许

白糖一勺

鸡精少许

制作步骤

将大白菜用清水淋一下，捞出后放在案板上切开，待用。

将茄子去蒂用清水清洗，捞出后放在案板上切成滚刀块。

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。

随后，下入切好的大白菜翻炒一下。

然后，加点生抽、盐、白糖调味，翻炒翻炒至大白菜断生熟软。

最后，加点鸡精，炒匀后即可出锅装盘。

方法二：

材料准备

茄子（紫绿两种）1200克

蒜蓉大半头