西点烘焙由来

西点烘焙的由来可以追溯到 古代埃及。早在公元前1175年，埃及的底比斯城就已经有了面包和蛋的专业烘焙作坊，当时的面包和蛋糕品种就达到了十余种之多。古埃及人不仅掌握了制作发酵面包的方法，还在食物中最早使用了甜味剂——蜂蜜，制作了蜂蜜蛋糕。此外，古罗马人也在希腊面包制作技术的基础上进行了改进，建立了专业的烘焙作坊，使面包制作更加专业化和规模化。

随着时间的推移，烘焙技术逐渐从埃及传播到古希腊和古罗马，并在欧洲文艺复兴时期得到了进一步的发展和改进。中世纪的欧洲，烘焙受到宗教影响，例如在基督教的重要节日和仪式上会制作特殊的面包。后来，随着新大陆的发现，原料种类增多，如可可、香草等被引入，促进了西点制作技术和种类的持续发展。现代的蛋糕、饼干等多种形式也逐步演变而来。

总的来说，西点烘焙的由来是一个跨越了数千年的演变过程，最早起源于古代埃及，后来在欧洲各国得到了进一步的发展和创新。