猪油渣渣饭做法

猪油渣渣饭的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

川烹菜谱超话猪油渣渣饭

泰米蒸熟备用。

猪五花肉切小块，加油煸炒至干香，加红醋、食盐炒匀备用。

菜心、三文治火腿、鲜虾汆水备用。

鸡蛋液炒熟成碎颗状，加入马帮菜、菜心、鲜虾、广红、三文治火腿炒香。

加入米饭一起炒，调入盐，撒葱花炒匀，出锅前撒五花肉猪油渣即成。

经典猪油渣拌饭

猪油渣用滚水过一下，滤干水分。

锅中放入猪油，油热后放入蒜米，炸至金黄。

放入豉油，炸一炸，熄火。

准备一碗白饭，倒上猪油渣即可。

藏美味的猪油渣拌饭

起锅不放油，放入猪的肥肉块，持续小火煎至金黄酥脆，铺在米饭上。