不辣黄豆芽怎么做好吃
不辣黄豆芽的做法有很多种,可以根据个人口味选择不同的调料和配菜。以下是一些推荐的食谱:
凉拌黄豆芽
食材:黄豆芽、菠菜、小米辣(不吃辣可不放)、蒜
做法:
黄豆芽洗净,焯水断生。
菠菜洗净切段,焯水后过凉控干水分。
准备小米辣段和蒜末。
将焯水后的豆芽和菠菜放入碗中,加入小米辣和蒜末,淋上热油激发香味,加两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、半勺白糖调味,搅拌均匀后即可食用。
豆芽炒牛肉
食材:牛肉、豆芽、小米椒(不吃辣可不放)、葱段、蒜头
做法:
牛肉切片,加生抽、蚝油、老抽、葱姜水、淀粉、黑胡椒粉腌制十分钟。
锅里热油炒牛肉至变色,盛出备用。
锅里再加油,放入豆芽翻炒,加入炒好的牛肉,调味后即可食用。