厦门好吃的鱼火锅
在厦门,有几家值得一试的鱼火锅:
味之绝美蛙鱼头火锅:
位于果壳街区,主打美蛙鱼头火锅,蛙肉现点现杀,肉质鲜嫩,口感嫩爽。鱼头选用大头花鲢鱼,搭配独特的蘸料,味道麻辣鲜香。
来来小鲈鱼:
沙坡尾新开的网红餐厅,招牌菜是绝味鱼锅,使用无刺桂花鲈鱼切片,搭配秘制酱汁和多种配菜,如土豆、玉米、木耳、宽粉等,汤汁浓郁。
大鼎石锅鱼:
位于翔安区马巷春江里,推荐指数极高。鱼肉鲜嫩无刺,现杀现煮,石锅鱼是十年只做的一道菜品。
田王府麻椒鱼:
位于湖里地铁TOD,以麻椒鱼火锅著称,适合喜欢麻辣口味的食客。
膏鸭锅·老厦门风味火锅:
这家火锅店以闽南风味为主,提供传统的膏鸭锅,适合喜欢传统闽南口味的食客。
这些鱼火锅店各有特色,可以根据个人口味选择尝试。建议提前预订,尤其是在高峰时段。