圆形的小西点

圆形的小西点有很多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

土豆小圆面包

配料：高筋面粉100克、干酵母3克、细砂糖5克、温牛奶40克、黄油40克、鸡蛋（全蛋液）75克、盐3克、土豆泥80克。

制作过程：

制作土豆泥：将土豆削皮切成小块，煮至软烂后压成泥。

混合液体：将干酵母和温牛奶混合，静置5分钟。将蛋液、糖、盐、融化黄油混合搅打均匀，然后倒入牛奶酵母液中继续搅打。

搅拌面糊：将面粉加入液体中，用打蛋器搅拌均匀成面糊。

挤入烤盘：将面糊盛入挤花袋，用圆口花嘴在铺好烘焙油纸的烤盘中挤出圆形的饼干形状。

烘烤：烤箱预热至160℃，将烤盘移入烤箱烘烤10分钟左右即可。

蛋黄小西饼

食材准备：低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克、盐、香草精适量。

制作过程：

将鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡且浓稠。